近日，廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布《廣東省推進冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展“十四五”實施方案》(下稱“《實施方案》”)。該方案提出，到2025年，專業(yè)化冷鏈服務質(zhì)量大幅提升，肉類、果蔬、水產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別達到85%、30%、85%，綜合冷鏈流通率顯著提升，流通環(huán)節(jié)腐損率逐步下降。

　　《實施方案》設定的發(fā)展目標是，到2025年，廣東基本建成符合省內(nèi)產(chǎn)業(yè)結構特點、適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的冷鏈物流體系。其中，要在產(chǎn)地預冷、傳統(tǒng)農(nóng)批市場冷庫等末端設施方面，補齊短板，提高設施裝備網(wǎng)絡化、標準化、智能化、綠色化水平，建成廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎設施骨干網(wǎng)。

　　農(nóng)產(chǎn)品易損，新鮮抵達至消費者餐桌，促進小農(nóng)戶對接大市場并非易事。根據(jù)《實施方案》，在夯實農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流基礎方面，提出要聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”冷鏈設施短板，支持農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重點鎮(zhèn)和中心村，分區(qū)分片集中建設田頭預冷保鮮設施。

　　2021年11月，廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布的《關于促進農(nóng)村消費提質(zhì)升級的若干政策措施》提出，田頭智慧小站建設將被納入農(nóng)機購置補貼范圍，田頭智慧小站移動冷鏈車納入固定的冷藏保鮮設備補貼范圍。

　　在廣州廣州增城區(qū)、茂名高州市等地共享式“田頭智慧小站”已有示范。《實施方案》提出，支持大埔縣、羅定市、高州市、徐聞縣等國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設整縣推進試點縣以及具備條件的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，建設一批產(chǎn)地冷鏈集配中心。

　　在構建產(chǎn)地冷鏈物流服務網(wǎng)絡方面，《實施方案》提出，依托農(nóng)民合作社服務中心、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管運營中心、供銷合作社助農(nóng)服務平臺等，成立“田頭智慧小站”產(chǎn)業(yè)服務聯(lián)盟，引入社會力量，重點培育一批產(chǎn)地移動冷庫和冷藏車社會化服務主體，大力發(fā)展產(chǎn)地冷藏保鮮設施設備租賃等社會化服務，推廣“田頭冷鏈服務驛站”“供銷田頭集散中心”“移動冷庫+集配中心”等模式。

　　《實施方案》要求，優(yōu)化重點品類冷鏈物流服務，包括肉類、果蔬、水產(chǎn)品等。

　　以肉類為例，適應消費升級新趨勢和禽畜疫病防控新要求，加快構建“集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冷鮮上市”的冷鮮肉流通體系，實現(xiàn)預冷排酸、分割加工、包裝運輸、保鮮銷售等全程冷鏈服務保障。

　　在茂名、湛江、韶關、肇慶、清遠、云浮等生豬家禽優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，官方將支持依托現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)園完善冷鏈物流設施，鼓勵屠宰加工企業(yè)建設標準化預冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設施，配備必要的冷藏車等設備。《實施方案》另外提出，將加快在預制菜產(chǎn)業(yè)園布局公共型肉類冷鏈物流設施，推廣標準化流通型冷庫、肉類保鮮柜在農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)生鮮門店的應用。