【中國制冷網(wǎng)】未來 30 年，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備的發(fā)展分為 3 個階段，即 2020—2025 年、 2025—2035 年、2035—2050 年。每一階段都有相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃、關(guān)鍵技術(shù)、重點任務(wù)、重大工程，能夠支持生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備的穩(wěn)步、有序、可持續(xù)發(fā)展。
 

　　1. 2025 年發(fā)展規(guī)劃

　　針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備方面存在的溫濕度波動大、能耗高、自動化及標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問題，到 2025 年應(yīng)突破以下關(guān)鍵技術(shù)：①典型生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷加工工藝，高效差壓預(yù)冷技術(shù)，低溫天然工質(zhì)快速凍結(jié)技術(shù)；②農(nóng)產(chǎn)品冷藏環(huán)境溫濕度精準(zhǔn)保障技術(shù)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品干耗控制技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品冰溫環(huán)境保障技術(shù)；③冷藏運輸過程中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)控技術(shù)，冷藏運輸用蓄冷技術(shù)，基于純電動 / 燃料電池汽車的冷藏運輸技術(shù)；④天然工質(zhì)低能耗冷柜技術(shù)，生鮮配送柜技術(shù)，移動式生鮮自動售貨技術(shù)；⑤基于 5G 的全程冷鏈信息化技術(shù)。據(jù)此構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的產(chǎn)地冷加工裝備研制體系，建立低能耗低成本冷藏儲存裝備研制體系和自動化冷鏈物流園區(qū)，初步實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備的高效化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。

　　2. 2035 年發(fā)展規(guī)劃

　　立足前一階段技術(shù)和裝備進(jìn)展，分析溫度流、能量流、品質(zhì)流、價值流的相互影響，突破以下關(guān)鍵技術(shù)：①物理場輔助冷加工技術(shù)，基于云平臺和大數(shù)據(jù)的預(yù)冷共享系統(tǒng)；②可再生能源和自然冷能利用技術(shù)，近零能耗農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)，采用環(huán)境友好型制冷劑的高效制冷技術(shù)，智慧冷庫技術(shù)；③應(yīng)用于冷藏車的太陽能驅(qū)動制冷技術(shù)，液化天然氣（LNG）驅(qū)動冷藏運輸技術(shù)，液態(tài)空氣驅(qū)動冷藏運輸技術(shù)；④環(huán)保低能耗智慧冷柜技術(shù)；⑤綠色冷鏈物流系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)、果蔬品質(zhì)監(jiān)控圖像識別技術(shù)。據(jù)此建立綠色可持續(xù)智慧冷鏈儲運裝備研發(fā)體系及智慧冷鏈物流中心，發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程智慧綠色冷鏈體系，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備可持續(xù)化、信息化、智慧化。

　　3. 2050 年發(fā)展規(guī)劃

　　在前期生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備可持續(xù)化、信息化、智慧化研究基礎(chǔ)上，突破以下關(guān)鍵技術(shù)：無人化智能化果蔬預(yù)冷技術(shù)，無人化冷凍冷藏技術(shù)，無人駕駛冷藏運輸技術(shù)，量子工程與冷鏈設(shè)備融合技術(shù)。據(jù)此建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品無人冷鏈園區(qū)和無人智慧全程冷鏈體系，實現(xiàn)我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈儲運技術(shù)裝備信息化、智慧化、無人化。