據(jù)了解，目前中國食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在許多制約因素，在這些因素的影響下，冷鏈產(chǎn)業(yè)需要理性發(fā)展。據(jù)了解，目前冷鏈產(chǎn)業(yè)的制約因素主要包括以下幾個方面。 第一，技術標準缺乏。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，更復雜，建設投資也要大很多。而目前中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的
多重因素制約 冷鏈產(chǎn)業(yè)需理性發(fā)展
2011-06-28 07:17:00 閱讀()
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